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BOM ALMOÇO

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 INGREDIENTES

• 500 gr de patinho moído(s)
• 1 unidade(s) de ovo batido(s)
• 1 unidade(s) de pão francês amanhecido(s)
• quanto baste de salsinha picada(s)
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca
• 2 xícara(s) (chá) de molho de tomate

 PREPARAÇÃO

Retire a "casca" do pão francês.
Misture a carne moída, o ovo, o pão, salsa picada e os temperos. Modele as almôndegas e disponha-as em um refratário. Coloque o molho sobre as almôndegas. Tampe o refratário e leve ao microondas por 10 minutos na potência alta. Sirva polvilhadas com cheiro-verde.

Se não quiser fazer no microondas, aqueça um pouquinho de azeite em uma panela, dê uma leve refogada na amôndega só para selar e depois acrescente o molho e cozinhe em fogo brando até que a alôndega esteja cozida.

Para fazer no forno convencional, culoque as almôndegas em uma assadeira pincelada com óleo ou azeite e cubra com papel alumínio. Deixe em forno alto por uns 15 minutos e tire o papel alumínio. Abaixe a temperatura para forno médio e deixe até que elas estejam levemente douradas. Depois acrescente o molho e deixe por mais uns 10 minutos.
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* Uma receita brasileira a que não falta o adoçicado da escrita

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