11/09/2012

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Peixe grelhado com requeijão

ingredientes 

  •     1 piava ou carpacapim 3 a 4 kg (pode ser um peixe de sua preferência)
  •     1/2 litro de suco de limão
  •     300g sal
  •     5 dentes de alho
  •     Pimenta branca a gosto.
  •     Orégano.
  •     1 kg de tomates.
  •     500g de cebola.
  •     500g de pimentão.
  •     3 copos de requeijão.
  •     500g queijo mussarela fatiado.

 

modo de preparação

  1.     Limpe bem o peixe retirando as entranhas e as escamas
  2.     Prepare uma salmouura como sal e o suco de limão e deixe o peixe lá.Adicione água para cobrir o peixe por completo, vire a cada 15 minutos
  3.     Pique e amasse o alho com sal e pimenta e orégano
  4.     Tempere a parte de dentro do peixe com o alho amassado
  5.     Ponha o peixe aberto em uma grelha dupla
  6.     Depois coloque a brasa com a pele do peixe virada para baixo
  7.     Depois de 10 minutos vire a grelha para que a parte de dentro do peixe fique virada para a brasa
  8.     Quando começar a dourar vire novamente para que a pele do peixe fique virada para a brasa
  9.     Pique e misture a cebola, o pimentão e o tomate e reserve
  10.     Após 50 minutos retire o espinhaço do peixe e as espinhas
  11.     Passe o requeijão sobre o peixe
  12.     Quando o requeijão começar a derreter espalhe a mistura de tomate, pimentão e cebola
  13.     Cubra tudo com fatias de queijo mussarela
  14.     Após 30 minutos é só servir
     
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HOJE NO
"i"

Estremoz. 
Mulheres de autarcas ganham 
concursos para a câmara 

 As mulheres do presidente e do seu chefe de gabinete tiveram 19 e 19,2 valores nas entrevistas de selecção para técnicas superiores 

 Maria Helena Mourinha, a mulher do presidente da câmara de Estremoz, e Marisa Serrano, mulher do chefe de gabinete do autarca, foram as candidatas melhor classificadas nas provas de selecção de dois concursos de recrutamento para técnicos superiores abertos pela autarquia.
O LÍDIMO AUTARCA

A mulher do presidente, segundo os dados publicados no site da autarquia, conseguiu 19 valores na entrevista de selecção e 17,9 na prova teórica do concurso para a contratação de um técnico superior na área de Ciências da Informação e Documentação. Já a mulher do chefe de gabinete do autarca Luís Mourinha, Marisa Serrano, obteve 19,2 valores na entrevista e 13,3 na prova final de conhecimentos para a admissão de um técnico superior de Turismo.

Desde 2010 que os dois concursos têm levantado polémica em Estremoz. O executivo de Luís Mourinha quis ver aprovado, na altura, a abertura de procedimentos concursais internos, mas acabou por ter de abrir concursos públicos – como determina a lei. Assim, o recrutamento acabou publicado em Diário da República. Só que entretanto, contou ao i uma fonte camarária, os concursos foram subitamente anulados. “Foram cancelados numa altura em que as provas de selecção até já estavam marcadas.” A decisão foi tomada pelo executivo numa reunião de câmara e Luís Mourinha justificou-se com a Lei do Orçamento do Estado, que proibiria a realização de procedimentos concursais. Os vereadores da oposição contestaram a decisão e chegaram a argumentar que os concursos não eram proibidos por lei. Mas por detrás da anulação, garante a mesma fonte, terá estado o facto de terem concorrido “muitas pessoas e altamente qualificadas, o que poderia pôr em risco a selecção” de Maria Helena Mourinha.

O que é certo é que depois de anular os dois concursos públicos, a autarquia decidiu abrir novos procedimentos concursais para recrutar os dois técnicos superiores, mas internos – o que reduziu drasticamente o número de candidatos.
 A título de exemplo, para a área de Turismo a mulher do chefe de gabinete concorreu sozinha à entrevista de selecção. E a mulher do presidente da câmara defrontou apenas dois adversários nas provas. “No plano abstracto, as senhoras não podem ver diminuídos os seus direitos de concorrer, mas no plano concreto, e tendo em conta que foi anulado, do nada, um concurso, todo o processo parece estranho”, critica a fonte ouvida pelo i, que acrescenta: “Isto vem na linha da política seguida pelo actual executivo de Estremoz e, infelizmente, de outras câmaras espalhadas pelo país.”

A mulher do presidente entrou para a câmara em 1992 como auxiliar técnica. Depois de fazer uma formação na área do arquivismo, e já com o marido à frente da autarquia, foi reclassificada para técnica profissional. Entretanto, foi tirar um curso à Universidade Aberta, tendo concluído a licenciatura em 2010. Já a mulher do chefe de gabinete, António Serrano, começou por trabalhar na Junta de Evoramonte, numa altura em que o marido também era membro. 

O i tentou falar com o presidente da câmara, mas não obteve resposta até ao fecho da edição.

* Calúnias...estas estreladas esposas são da mais fina nata, embora que azeda, da inteligência alentejana.
Que não se pense em favores conjugais sejam de que espécie forem. 
Elas subiram na vida a pulso, não se sabe muito bem agarradas a quê, elas são as novas "raínhas santas"  de Estremoz e dos igrégios tótos que por lá vão acreditando em regaços com rosas..

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 NATAÇÃO SINCRONIZADA

PARES


pormenores que o público não vê



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O RIO TEJO










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BOM DIA



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