a peida é um regalo ... do nariz a gente trata

04/09/2012

BOM ALMOÇO

INGREDIENTES

500 gr de patinho moído(s)
1 unidade(s) de ovo batido(s)
1 unidade(s) de pão francês amanhecido(s)
quanto baste de salsinha picada(s)
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
2 xícara(s) (chá) de molho de tomate

PREPARAÇÃO

Retire a "casca" do pão francês.
Misture a carne moída, o ovo, o pão, salsa picada e os temperos. Modele as almôndegas e disponha-as em um refratário. Coloque o molho sobre as almôndegas. Tampe o refratário e leve ao microondas por 10 minutos na potência alta. Sirva polvilhadas com cheiro-verde.

Se não quiser fazer no microondas, aqueça um pouquinho de azeite em uma panela, dê uma leve refogada na amôndega só para selar e depois acrescente o molho e cozinhe em fogo brando até que a alôndega esteja cozida.

Para fazer no forno convencional, culoque as almôndegas em uma assadeira pincelada com óleo ou azeite e cubra com papel alumínio. Deixe em forno alto por uns 15 minutos e tire o papel alumínio. Abaixe a temperatura para forno médio e deixe até que elas estejam levemente douradas. Depois acrescente o molho e deixe por mais uns 10 minutos.
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* Uma receita brasileira a que não falta o adoçicado da escrita

HOJE NO
"O PRIMEIRO DE JANEIRO"

Frutas e legumes portugueses na Ásia

Os produtores de frutas e legumes nacionais vão estrear-se, amanhã, nas feiras asiáticas, à procura de oportunidades num mercado com potencial para os produtos de valor acrescentado e os pequenos frutos, como framboesas e mirtilos. Em destaque na Asia Fruit Logistica, que decorre em Hong Kong, vão estar produtos da 4ª gama (prontos a consumir, como saladas e preparados para sopas), tomate 'cherry', e 'berry', e frutos como morangos, framboesas e mirtilos que podem ser transportados por via aérea 'com preços competitivos', nomeadamente desde que se iniciaram os voos diretos diários para os Emirados Árabes Unidos. O diretor executivo da Portugal Fresh (Associação para a Promoção das Frutas, Legumes e Flores de Portugal), José Canha considerou que estes 'são os produtos que neste momento têm condições', para chegar à Ásia. 'Queremos explorar este mercado porque tem capacidade de compra', salientou.

* Na nossa rentrée começamos com uma boa notícia,há que ser positivo apesar das dificuldades que se avizinham.