Creme de duas meloas com tártaro de morangos e kiwis

Ingredientes:

• 400g de meloa Gália
• 400g de meloa Guadalupe
• Hortelã q.b.
• 200g de kiwis
• 200g de morangos
• Frutos vermelhos q.b. (para decoração)

Preparação:

1. Descasque a meloa Gália, retire-lhes as pevides e triture-a com a ajuda de uma varinha mágica. Repita a mesma operação para a meloa Guadalupe.
2. Corte os kiwis e os morangos em cubos pequenos e envolva-os em hortelã picada.
3. Encha uma pequena forma cilíndrica de tártaro de kiwi e morango e pressione bem.
4. Disponha-a no centro de um prato fundo de servir. À volta, coloque os cremes das meloas.
5. Decore o tártaro com os frutos vermelhos.